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內蒙古冷庫設計為您介紹：所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%～5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬呼吸程度，從而達到保鮮的目的。
氣調保鮮庫是目前國外流行的果蔬保鮮設施。它既能調節(jié)庫的溫度、濕度，又能控制庫的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。
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